素顏齋房

遠離城市喧囂，來到位於新店北宜路上的素顏齋房，這裡提供無國籍無菜單的蔬食料理。

搭配幽靜舒適的環境，讓人身心放鬆。

開胃前菜

「芥末娃娃菜」微辣的芥末提味，香氣濃郁卻不刺鼻。

「金桔地瓜」地瓜口感綿密，帶有金桔的清香，非常細緻。

「醋味杏鮑菇」酸甜開胃，菇類爽口。

暖胃湯品「南瓜濃湯」香醇濃郁，溫暖滑順，湯品會隨季節更換。

「自家製千層香芋」香芋口感綿密，層次分明，香氣十足。

「酥皮咖哩」酥脆的外皮包裹濃郁咖哩，香氣撲鼻

酥脆口感與香料完美融合。

搭配接下來的油醋沙拉，剛好解膩。

主餐需在訂位時預先選擇，兩款價格不同

有爐烤杏鮑菇及日本花菇。

日本花菇濃郁菇香，搭配特調黑胡椒醬，微辣中帶著香氣，令人回味無窮。隨餐還附上天然果醋，幫助消化與解膩。

招牌佛跳牆上桌時熱騰騰地冒著香氣，比起葷食版本我更喜歡素食的清甜湯頭，配料很多栗子、芋頭、筍乾、大白菜等。最後是店家熬煮的紅豆湯，紅豆顆粒飽滿，口感綿密不過於軟爛。( 忘記拍了 🤭)

（佛跳牆有單獨販售，平常都可以預定喔！）

素顏齋房不僅是蔬食愛好者的天堂，還提供了一場讓人放鬆身心的用餐體驗，快來試試這場精緻的無菜單料理吧！

地址：新北市新店區北宜路三段62號

電話：02-2217-5606

營業時間： ( 全預約制 )