祇園.禪院壽喜燒專門店｜大安區高質感壽喜燒推薦 提燈和牛與厚切牛舌一次滿足

提燈壽喜燒你們吃過嗎？大安區人氣壽喜燒祇園禪院，還沒到營業時間門口就已經有不少人在等候，

最吸引我的就是提燈和牛壽喜燒，以及超厚切的和牛牛舌！

祇園禪院傳承京都百年壽喜燒的正統關西風做法，以職人桌邊料理呈現壽喜燒，從煮肉到搭配都由專人服務。全店採包廂式用餐空間，整體環境非常舒適有質感，很適合約會、聚餐或想好好吃一頓飯的時候來。

最讓我印象深刻的就是提燈和牛壽喜燒。

以細緻柔嫩的和牛翼板包裹金黃飽滿的提燈，裡面還加入解膩的醋飯與鮮甜海膽。輕輕咬下提燈直接爆漿，滑順蛋液包覆著和牛脂香與壽喜燒醬汁，再搭配醋飯的酸鹹與海膽的鮮甜，一口可以吃到非常豐富的層次。

還有和牛牛舌厚切／薄切雙享套餐，一次可以吃到兩種不同厚度的牛舌。

厚切牛舌吃起來非常嫩彈，口感很有存在感；薄切比較細緻，能感受到牛舌本身的油香，兩種厚度各有不同特色。

京都祇園松露滑蛋蓋飯 一入口就是很明顯的松露香氣，滑嫩的蛋搭配米飯，香氣非常飽滿。

前菜的日本海膽烏魚子粉豆腐，豆腐口感滑嫩，搭配海膽的鮮甜很順口。

還有帝王蟹茶碗蒸，一大口就是滿滿帝王蟹，茶碗蒸本身細緻滑順。

玉露鮮蝦真丈湯也很喜歡，鮮蝦真丈一咬開就能感受到清甜湯汁，味道很溫和。

從前菜、壽喜燒到甜點，整體料理水準都很完整，

最後還有禪院手工鳳凰酥、手工港式芝士豆腐奶，以及京都抹茶可以享用。

連服務細節都很講究，甚至有提供代客訂花服務（代官山花苑），可以搭配約會或特殊節日。

如果你喜歡壽喜燒，又想找一間有完整用餐體驗、包廂環境與桌邊服務的餐廳，祇園禪院很值得收藏。

尤其第一次來，我會很推薦試試提燈和牛壽喜燒與厚切／薄切牛舌雙享套餐。

祇園.禪院壽喜燒專門店

地址：臺北市大安區法治里樂利路11巷22號

電話：02-2732-5578

營業時間：12:00-14:30 17:30-22:30