TERRA Bean to Bar Chocolate
2021-11-20
來到巧克力國度！
位於師大夜市商圈的土然巧克力專門店，店內多達九大產區的巧克力，再結合飲品及甜點。
TERRA源自拉丁文「土地」、「大地」的意思。
安靜舒服的裝潢，當天就在土然坐了好久的時間呢！
甜點每日會更換珠寶盒巧克力可頌是週末才供應唷！
氮氣冰巧克力是來土然必體驗的飲品，當天選擇了馬達加斯加產區的巧克力
使用氮氣方式可以放大各大產區巧克力的風味。
絲滑香濃、苦甜適中，香氣帶有柑橘的風味，一口一口慢慢的感受。
嗜酒師以秘魯巧克力做淋面再以琴酒秘魯巧克力慕斯、榛果布蕾、巧克力費南雪、巧克力脆底做組合，多層次風味，綿密又有口感的嗜酒師，是我最推薦的品項。
聖多諾黑巧克力泡芙裡包覆滿滿百香芒果卡士達醬，有記貴妃烏龍牛奶甘納許做搭配，奇妙組合意外的融合，尤其甘納許印象最深!!
咖啡變奏曲使用咖啡甘納許、越南巧克力奶餡、巧克力杏仁蛋糕層層堆疊呈現
煙燻苦甜風味到第三口才能適應，比較不是我熱愛的風味，但嚐鮮是推薦的唷！
一起來巧克力國度享受奇妙的巧克力旅程吧！
地址：台北市大安區溫州街7號
電話：02-2363-6355
營業時間：12:30-19:20