[ 淡水美食 ]柴米夫妻中式麵館
2021-04-02
淡水就能嚐鮮中國傳統麵食ㄅㄧㄤˊㄅㄧㄤˊ麵！
在淡水老街最後面原來還有一家中式麵館
主打中國陝西關中地區的知名傳統麵食ㄅㄧㄤˊㄅㄧㄤˊ麵！
麵有三公分寬 口感帶Q勁 加入各種調味都很適合
柴米夫妻除了ㄅㄧㄤˊㄅㄧㄤˊ麵以外
還有家常麵、細麵可以選擇
當然來這邊最推薦大家吃吃看ㄅㄧㄤˊㄅㄧㄤˊ麵啦～
紅燒牛肉麵湯頭夠濃郁帶點香辣是我近期最喜歡的湯頭
使用美國IBP牛腱心 厚實好咬且入味
招牌山東燒雞也是必點的一道餐點
有小黃瓜、燒雞和香菜 味道剛好很開胃
一個人來的話建議可以直接點山東燒雞麵
相差60元 但燒雞的份量相同多了湯麵和三樣小菜
湯頭是用燒雞去熬煮的唷 CP值很高！
喜歡吃豬腳膠質的人推薦滷入味的花生豬腳
而且花生有透好好吃～
紅油抄手的醬料辣的很剛好
但醬料可以再多一點 口感會比較好
蔥量加倍蔥油餅外脆不油膩超愛這道
一份四片根本不夠吃！
下午茶時間才供應的這兩道也不錯
銷魂臭豆腐先炸過之後再淋上特製醬汁
是店家自己進新鮮豆腐再發酵的唷
但可以更臭一點也需要一些配菜才會比較有味道或不膩～
甜點豆沙鍋餅裡有放麻糬很Q
珍珠奶茶/鳳梨冰茶 非常浮誇的大小
珍奶有堅持奶茶絕對要一公分啊～
鳳梨也是店家自己熬煮的果醬
都不錯但我更喜歡鳳梨冰茶很清爽解膩
餐後會附一碗小綠豆湯 夏天會是綠豆冰沙解暑～
不在台北/新北社區的朋友也不用擔心
柴米夫妻是有提供宅配乾拌麵、蔥油餅、山東燒雞等服務的唷！
◽蒜香腐乳
◽醇濃炸醬 (純素)
回家煮麵條也是很Q彈 每一款都能吸附醬汁
我個人最喜歡川椒麻醬帶點香辣
提味的很剛好～
◽蔥油雞汁
地址：新北市淡水區中正路326號
營業時間：11:00-20:00